鶏とかぼちゃの炒めもの

作り方

1. 1鶏もも肉は3cm角に切り、塩、片栗粉で下味をつける。
2. 2かぼちゃは種を取って4cm長さ、7mm厚さに切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3. 3合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、水、柚子こしょう、片栗粉を混ぜ合わせる。
4. 4フライパンに油小さじ2を熱し、鶏肉をほぐしながら強火で炒めて焼き色をつけ、かぼちゃを加えて炒める。
5. 5(4)に(3)を加えて強火でからめ、青ねぎの小口切りを混ぜて器に盛る。