甘酒煮込み麺

作り方

1. 1豚バラ肉は5mm幅に切り、ピーマンは種を取って繊維に逆らって5mm幅に切り、しめじは小房にほぐし、にんじんは4cm長さの細切りにし、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2. 2鍋に油小さじ1を熱して豚肉を強火で炒め、しめじ、にんじん、長ねぎ、しょうがの粗みじん切り、ピーマンを加えて炒める。
3. 3(2)に中華麺を加えて混ぜ、煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、塩、こしょう、糀甘酒を加えてふたをして中火で2分煮て器に盛る。