じゃがいものマスタードソテー

作り方

1. 1じゃがいもは5mm角の棒状に切り、水で洗って水分を取る。
2. 2ソーセージは縦に8等分に切り、セロリは5mm角の棒状に切る。
3. 3ボウルに塩の半量(小さじ1/3)、とんかつソース、白ワイン、粒マスタード、はちみつを混ぜる。
4. 4フライパンにバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもと残りの塩(小さじ1/3)を加えて強火で2分炒め、ソーセージを加えて炒め、セロリを加えてさっと炒める。
5. 5フライパンの中央を空けて(3)を加えて煮立て、混ぜ合わせて器に盛る。