材料 (2人分)
- 玉ねぎ1個(90g)
- ソーセージ6本(90g)
- ズッキーニ1/2本(60g)
- ホットケーキミックス150g
- 塩小さじ1/2
- チリペッパー小さじ1
- パプリカパウダー大さじ1
- クミンパウダー小さじ1/2
- 卵1個
- 牛乳80ml
- 油大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージは皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺す。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
- 2ボウルにホットケーキミックス、塩、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー、卵、牛乳、油を合わせ、泡立て器で混ぜる。
- 3ソーセージの全体、ズッキーニは半分に(2)の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに(2)をつけて同様に揚げる。
- 4(3)を取り出して余分な油をきり、器に盛る。
ポイント
- スパイスを加えた衣を作る。160度の揚げ油で2分揚げる。