いかとレタスの和えもの

作り方

1. 1レタスは一口大にちぎり、パプリカは一口大の三角形に切る。
2. 2熱湯に塩を入れ、パプリカを1分ゆでて取り出し、いかを加えてさっとゆでて取り出し、火を止めてレタスを加えて取り出す。
3. 3(2)をそれぞれ水気をしっかり取って合わせておく。
4. 4フライパンにごま油を熱し、長ねぎとしょうがの粗みじん切りを強火でさっと炒め、たれの中華スープ、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れて煮立てる。
5. 5(4)を(3)に加えて和え、器に盛る。