さや豆とたこの生姜焼き

作り方

1. 1いんげんはヘタと筋を取り除き、半分の長さに切り、スナップえんどうはヘタと筋を取り除く。
2. 2たこは5mm厚さのそぎ切りにする。
3. 3合わせだれの酒、砂糖、しょうゆを合わせる。
4. 4フライパンに油とごま油を熱し、(1)をしんなりするまで中火で炒め、しょうがのみじん切りを加え、更に炒めて香りを出す。
5. 5(4)に(3)を2回に分けて加え、手早くからめてたこを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。