海南風チキンライス

作り方

1. 1鶏骨つきもも肉は塩をまぶして15分おく。
2. 2しょうがは皮をむいて細切りにし、香菜は2cm長さに切り、きゅうりは斜め薄切りにする。
3. 3米は洗ってざるに上げて30分おき、炊飯器に入れ、(1)、シナモンスティック、しょうが、分量の水を入れて炊く。
4. 4たれのしょうゆ、砂糖、酢、おろしにんにくを合わせ、器に入れる。
5. 5(3)を器に盛り、きゅうり、トマトとレモンのくし形切り、香菜を添え、(4)のたれを添える。