かにかまシューマイ

作り方

1. 1かにかまぼこはほぐし、豚バラ肉は粗みじん切りにする。
2. 2干ししいたけはぬるま湯で戻して粗みじん切りにし、玉ねぎの粗みじん切りは片栗粉をまぶす。
3. 3豚肉にあんの味つけの塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を加えてしっかり混ぜ、しいたけ、玉ねぎ、かにかまぼこを混ぜる。
4. 4(3)を18等分してシュウマイの皮で包み、クッキングシートを敷いた蒸し器に並べ、強火で6分蒸す。
5. 5たれの酢としょうゆを合わせてシュウマイに添える。