めかぶのつけそば

作り方

1. 1めかぶは粗く刻み、長ねぎは斜め1cm幅に切る。
2. 2鍋に油適量を熱し、長ねぎを中火で炒めて香りを出し、だし、みりん、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。
3. 3(2)にめかぶを加えて温め、器に盛って切りごまを加える。
4. 4ゆでそばは熱湯で温め、水気をきり、別の器に盛って刻みのりをのせる。