鶏の煮込みのスパゲッティ

作り方

1. 1鶏もも肉は7〜8mm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. 2熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を入れて分量の塩をふり、強火で焼き色がつくまで炒め、玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。
4. 4(3)に赤ワインを加えて半量になるまで煮つめ、トマトソース、焼肉のたれを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
5. 5(4)にスパゲッティを加えて和え、器に盛り、黒こしょうをふる。