白菜と鶏の煮込み

作り方

1. 1白菜は4等分のくし形に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2. 2鶏骨つきもも肉に分量の塩をまぶし、しょうがは皮をむいて薄切りにする。
3. 3たれの塩、黒酢、一味唐辛子、ごま油を合わせ、器に入れる。
4. 4(1)の白菜を取り出してフライパンの縁に沿って入れ、中央に鶏肉を入れ、煮込み調味料の中華スープ、塩、こしょうを加えて煮立て、アクを取ってほたて、しょうがを加えて蓋をし、中火で15分煮込む。
5. 5(4)を器に盛り、(3)のたれを添える。