焼きメンチカツ

作り方

1. 1白菜は粗みじん切りにし、ひとつまみの塩を加えてもみ、水分を絞る。
2. 2ベーコンはみじん切りにする。
3. 3パン粉大さじ3と牛乳を混ぜる。
4. 4合いびき肉にベーコン、分量の塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、白菜、(3)のパン粉、溶き卵、とんかつソース、マヨネーズを加えて混ぜる。
5. 5グラタン皿に(4)を詰め、残りのパン粉をふり、220度に予熱したオーブンの上段で15分焼く。
6. 6(5)に焼き色がついたら取り出す。