スパイシー焼き豚

作り方

1. 1豚肩ロース肉は筋切りをする。
2. 2花椒は粗みじんに切り、パプリカと香菜は粗みじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
3. 3ビニール袋に豚肉の味つけの塩麹、おろしにんにく、オイスターソース、黒こしょうを合わせ、豚肉を入れてもみ込み、30分以上漬ける。
4. 4豚肉を取り出し、オーブンプレートにのせ、グリル機能にし、上段に入れて15分焼く。
5. 5フライパンに油と豆板醤を入れて中火で炒め、パプリカ、花椒、クミンシード、いりごまを加えて炒め、香菜、青ねぎを加えて混ぜる。
6. 6(4)を器に盛り、(5)をのせる。