材料 (4人分)
- ■甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん
- 米2合
- (塩小さじ1/2 酒大さじ1)
- 牛肉(切り落とし)150g
- しょうが2かけ
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ1
- 炒り白ごま大さじ2
- クレソン2束(100g)
- ●油
作り方
- 1甘辛牛肉とクレソンの混ぜごはん
- 2豆腐入りかぶのみぞれ汁
ポイント
- 香りのアクセントになるクレソンは、葉のみを使います
- しょうがと牛肉に調味料を加えたら、汁気がなくなるまでよく炒めます
- みぞれ汁に使うくず粉は片栗粉でもOK。片栗粉の場合はくず粉の半量にします