ソーセージドリア

作り方

1. 1ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルームは4等分のくし形に切る。グラタン皿にバターを塗る。
2. 2フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームを中火で炒め、温かいご飯を加え、塩、こしょうして炒め、トマトケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に移す。
3. 3ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で熱し、泡立ったら小麦粉を加えて弱火で焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばし、塩、こしょう、ナツメグを加えて味を調える。
4. 4(2)の上に(3)をかけ、スライスチーズをのせ、予熱しておいたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼く。