材料 ()
- ■タラモサラダ&ガーリックトースト
- じゃが芋4個(570g)
- たらこ1+1/2腹(150g)
- 玉ねぎ150g
- 塩少々
- 白こしょう少々
- オリーブ油3/4カップ
- バゲット1/2本
- オリーブ油適量
- にんにく1/2かけ
- ●塩
作り方
- 1タラモサラダ&ガーリックトースト
- 保存
タラモサラダは保存容器に入れ、冷蔵庫で4～5日保存可能。 - 2えびとアボカドのタルティーヌ
- 材料・作り方(1個分)
タラモサラダ約大さじ2をラップで包み、茶巾に絞る。ラップをはずし、上にイクラの塩漬け(市販品)適量をのせる。
ポイント
- じゃが芋は皮付きのまま、塩を加えた湯で、やわらかくなるまでゆでます
- ゆでたじゃが芋は熱いうちに裏ごしします。マッシャーで細かくつぶしてもOK
- タラモサラダを茶巾に絞り、いくらを適量のせて、おせちの一品に加えるのもおすすめです