たことジャガイモのマヨネーズ和え

作り方

1. 1たこは水かきを切り取って一口大に切り、じゃがいもは1cm幅の半月に切り、ブロッコリーは小房に切り分け、ゆで卵は2cm角に切る。
2. 2熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、じゃがいもに弱火で5分火を通す。
3. 3(2)にブロッコリーを加え、更に2分火を通す。
4. 4マヨネーズと柚子こしょうを混ぜる。
5. 5(3)をざるに取り出して粗熱を取り、(4)に加え、たこ、ゆで卵を加えて和え、器に盛る。