さつま芋の甘辛煮

作り方

1. 1さつまいもはしっかり洗って皮ごと2.5cm角に切り、水にくぐらせて水気をきる。
2. 2豚バラ肉は1cm角の棒状に切り、きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。
3. 3フライパンを熱し、豚肉を中火で炒め、焼き色がついたらさつまいもを加えて炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて4分煮る。
4. 4(3)にきぬさやを加え、照りが出るまで煮つめてからめ、器に盛る。