牛肉のえのき巻き

作り方

1. 1えのきだけは石づきを切って10等分にする。
2. 2牛ロース肉は半分に切って塩をふり、えのきだけを巻いて薄く片栗粉をまぶす。
3. 3合わせ調味料のしょうゆ、オイスターソース、砂糖、水を合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、(2)を中火で焼き、焼き色がついたら、にんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて炒め、香りを出す
5. 5(4)を強火にして(3)を加えて仕上げ、器に盛り、ミニトマトを添える。