鶏おこわ

作り方

1. 1米ともち米はサッと洗って30分水につけ、ざるに上げる。
2. 2干ししいたけはぬるま湯に10〜15分つけて戻す。
3. 3鶏もも肉は2cm角に切り、青ねぎは5mm幅に切る。
4. 4フライパンにごま油を熱し、鶏肉を強火で炒めて焼き色をつけ、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
5. 5炊飯器に(1)、(4)、しいたけと戻し汁、フライドオニオン、スープ、塩、オイスターソース、しょうゆを加えて炊く。
6. 6(5)に青ねぎを混ぜて器に盛る。