豚肉とピーマンのカレー炒め

作り方

1. 1かぼちゃは耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2. 2ピーマンは2cm角に切る。
3. 3(1)のかぼちゃを取り出して2cm角に切る。
4. 4フライパンに油、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、豚ひき肉を加えて強火で炒める。
5. 5(4)にカレー粉、黒こしょう、ピーマンを加えて強火で炒め、かぼちゃを加えてつぶしながら混ぜ、しょうゆを加えて塩で味を調え、器に盛る。