材料 (2人分)
- 米1.5カップ(270g)
- シナモンスティック1本
- ブイヨン400ml
- 手羽元4本
- ヨーグルト50g
- バージンオリーブ油大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- ガラムマサラ小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1
- 香菜(シャンツァイ)適量
作り方
- 1米は洗わないで使う。
- 2袋にヨーグルト、バージンオリーブ油、おろししょうが、おろしにんにく、ガラムマサラ、チリパウダー、塩を入れて混ぜ、手羽元を加えてもみ、冷蔵庫で30分以上おく。
- 3香菜は3cm長さに切る。
- 4炊飯器に手羽元を入れ、米、シナモンスティック、ブイヨン、(2)の漬け汁を加えて炊く。
- 5(4)を器に盛り、香菜を添える。
ポイント
- 手羽元を一番下に入れる。米は混ぜずに炊く。