酸辣つけ麺

作り方

1. 1かにかまぼこはほぐし、オクラはへたを切って輪切りにし、長いもは皮をむいて5mm角に切る。
2. 2中華麺をたっぷりの熱湯でゆでる。
3. 3フライパンにスープ、塩、こしょう、しょうゆを入れて煮立て、オクラ、長いも、かにかまぼこ、もずく酢を加え、火を止めて酢を加えて器に入れる。
4. 4(2)を水に落として表面のぬめりを取り、器に盛り、(3)にラー油を加えて添える。