豚肉とメンマの味噌炒め

作り方

1. 1メンマは3cm長さに切り、ザーサイは粗みじんに切る。
2. 2れんこんは4cm長さの棒状に切り、豚バラ肉は1.5cm幅に切る。
3. 3フライパンに油適量を熱し、中火で豚肉を炒め、れんこんを加えて強火で炒め、甜麺醤を加えて中火でからめ、しょうがのみじん切り、メンマ、ザーサイを加えて強火で炒める。
4. 4(3)にしょうゆ、塩を加え、青ねぎの小口切りを加えて器に盛る。