ささみのヨーグルトソース

作り方

1. 1ささみは筋を取り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分け、トマトは10等分のくし形に切る。
2. 2熱湯に約1%の塩を入れ、ブロッコリーとズッキーニを1分30秒ゆでてざるに取り出す。
3. 3火を止めてささみを入れて2分火を通し、ザルに取り出す。
4. 4ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、分量の塩、こしょうを混ぜ合わせ、ささみを手でほぐして加える。
5. 5(4)にブロッコリー、ズッキーニ、トマトを加えて和え、器に盛る。