材料 (2人分 ※材料費:470円)
- あじ(三枚おろし)4切れ(160g)
- アボカド1/2個(60g)
- 玉ねぎ30g
- トマト1個(80g)
- 塩適量
- 小麦粉適量
- 油適量
- ☆たれ
- 黒酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
- 1あじは塩をして小麦粉をしっかりまぶす。
- 2アボカドは皮を取り、1.5cm角に切り、玉ねぎは7mm角に切り、トマトは1cm角に切る。
- 3たれの砂糖、黒酢、しょうゆ、ごま油を合わせ、玉ねぎ、トマト、アボカドを加えて混ぜる。
- 4フライパンに油小さじ2を熱し、あじを皮目から中火でカリッと焼く。
- 5あじを器に盛り、(3)をかける。
ポイント
- あじに小麦粉をしっかりまぶす。あじは皮目をカリッと焼く。