鶏のペッパーフライ

作り方

1. 1鶏もも肉は皮を取り除き、3等分に切って1.5cm厚さのそぎ切りにする。
2. 2練り衣の卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせる。コーンフレークは粗めに砕く。
3. 3鶏肉に塩、黒こしょうをふり、練り衣、コーンフレークの順にしっかりつけ、180度に熱した揚げ油で1分30秒揚げる。
4. 4ボウルにはちみつ、ガーリックパウダー、チリペッパー、レモン汁、水、ウスターソースを入れて混ぜる。
5. 5(3)に(4)をかけて軽く混ぜ、サニーレタスと共に器に盛る。