鶏と夏野菜の炒めもの

作り方

1. 1ヤングコーンとオクラは半分に切り、赤ピーマンは1.5cm幅の棒状に切る。
2. 2鶏もも肉は2cm角に切り、鶏肉の下味の塩、片栗粉で下味をつける。
3. 3合わせ調味料のオイスターソース、しょうゆ、砂糖、水、片栗粉を合わせる。
4. 4熱湯でヤングコーンを1分ゆで、オクラを加えて更に30秒ゆで、ザルに上げる。
5. 5フライパンに油を熱し、鶏肉を強火で炒め、弱火にしてにんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて炒め、赤ピーマンを加え、(4)を戻し入れる。
6. 6(5)を強火にして(3)を加えてからめ、仕上げにバターを加えて器に盛る。