豚肉のキャベツロール

作り方

1. 1しいたけは石づきを切って、軸がついたまま縦半分に切り、キャベツはせん切りにする。
2. 2豚肉は2枚ずつを長くなるように少し重ねて広げ、片面に塩、こしょうし、小麦粉をふり、6等分したキャベツとスモークチーズをのせ、手前から巻く。
3. 3フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を熱し、(2)としいたけを入れ、しいたけに塩、こしょうし、豚肉を転がしながら中火で4分焼く。
4. 4器にトマトケチャップと(3)を盛る。