ナシゴレン

作り方

1. 1塩水の水に塩を合わせ、シーフードミックスを凍ったまま入れて10分置き、水気をきって水分をふき取る。
2. 2玉ねぎとパプリカは1cm角に切り、きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはくし形に切り、香菜は2cm長さに切る。
3. 3ソースのスイートチリソース、トマトケチャップ、しょうゆ、ナンプラー、砂糖、一味唐辛子を混ぜる。
4. 4ホットプレートを250度に熱してバージンオリーブ油を入れ、シーフードミックス、玉ねぎ、パプリカを塩、こしょうして炒め、しんなりしたらご飯を加えて炒める。
5. 5(4)の中央を空け、桜えびとにんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで炒め、(3)を加えて混ぜる。
6. 6温度を180度にし、4カ所を空けて卵を割り入れ、蓋をして3分火を通す。
7. 7器に(6)を盛り、きゅうり、トマト、えびせんべい、レモン、香菜を添える。