爽やかトマト冷麺

作り方

1. 1サラダチキンは5mm角の細切りにし、ミニトマトは横半分に切り、レモンは薄切りにし、赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、貝割れ菜は根を切る。
2. 2たれのはちみつ、水、りんご酢、しょうゆ、塩を混ぜ、レモン、ミニトマトを加えてラップを密着させ、冷蔵庫で30分冷やす。
3. 3熱湯で中華生麺をゆで、水に落として洗い、ぬめりを取り、氷水でしっかり冷やして器に盛る。
4. 4(3)に赤玉ねぎ、サラダチキン、貝割れ菜を盛り、(2)をかける。