材料 (2人分)
- ツナ缶1缶(50g)
- にんじん1本(150g)
- きゅうり1本(100g)
- ミニトマト8個
- ブラックオリーブ(種なし)8個
- 塩適量
- ☆ドレッシング
- マスタード 小さじ2
- レモン汁小さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう適量
- ツナ缶の油大さじ1 1/2
- バージンオリーブ油大さじ1
作り方
- 1ツナ缶はツナと油に分ける。
- 2きゅうりは塩をふってこすり、水で洗って水気を取り、叩いてつぶし、1cm幅に切る。
- 3にんじんは太めにせん切りにし、ミニトマトとブラックオリーブは横半分に切る。
- 4ボウルにドレッシングのマスタード、レモン汁、塩、こしょうを合わせ、バージンオリーブ油、ツナの油を混ぜる。
- 5(4)にツナ、にんじん、きゅうり、ミニトマト、ブラックオリーブを加えて和え、器に盛る。
ポイント
- にんじんは太めのせん切りにする。ドレッシングにツナ缶の油を使う。