黒酢の酢豚

作り方

1. 1 豚肩ロース肉は3等分に切り、豚肉の下味の塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
2. 2玉ねぎは繊維に沿って1.5cm幅に切り、ししとうはへたを取って斜め半分に切る。
3. 3たれのはちみつ、トマトケチャップ、ウスターソース、粒マスタード、黒酢、片栗粉を合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱して豚肉を強火で焼き、ししとう、玉ねぎを加えて中火で炒めて取り出す。
5. 5(4)のフライパンに(3)を加えて混ぜながら煮立て、とろみがついたら(4)を戻し入れてからめ、器に盛る。