牛肉と玉ねぎのピリ辛炒め

作り方

1. 1玉ねぎは繊維に沿って7mm幅に切る。
2. 2じゃがいもは皮をむいて3mm幅のいちょう切りにし、青ねぎは4cm長さに切る。
3. 3合わせ調味料の豆板醤、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、水、片栗粉、ごま油を合わせる。
4. 4フライパンに油適量を熱し、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、じゃがいも、玉ねぎを加えて中火で炒め、牛肉、青ねぎを加えて炒める。
5. 5(4)に(3)を加えて強火で全体にからめ、器に盛っていりごまをふる。