材料 (2人分)
- スイートコーン120g
- 鶏ひき肉100g
- れんこん100g
- 香菜(シャンツァイ)1/2株
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 油適量
作り方
- 1れんこんは皮をむいてすりおろし、香菜は粗みじん切りにする。
- 2鶏ひき肉、れんこん、塩、片栗粉を混ぜ合わせ、スイートコーン、香菜を加えて混ぜる。
- 3(2)を8等分して丸めて平らにし、フライパンに油適量を熱し、中火で3分かけて両面を焼く。
- 4(3)にしょうゆを加えてからめ、器に盛る。
ポイント
- れんこんはすりおろす。仕上げにしょうゆをからめる。