いかとセリの炒めもの

作り方

1. 1するめいかの足は2本ずつ切り分ける。
2. 2せりは3cm長さに切り、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
3. 3いかを熱湯でさっとゆで、網に取り出す。
4. 4フライパンに油少量を熱し、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎ、豚肉、にんにくのみじん切りを順に加えながら中火で炒め、いかを戻し入れて強火にして炒め、せりを加えて鍋肌からしょうゆ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。