鶏肉とピーマンの炒めもの

作り方

1. 1鶏もも肉は1cm幅の棒状に切り、塩、片栗粉で下味をつける。
2. 2ピーマンは1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って1cm幅に切る。
3. 3合わせ調味料の砂糖、酢、しょうゆ、水、片栗粉を合わせる。
4. 4フライパンに油小さじ2を熱し、鶏肉を強火で炒め、赤唐辛子、長ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて炒め、中火にしてトマトケチャップを加えて炒め、香りを出す。
5. 5(4)にピーマンを加えて炒め、強火にして(3)を回し入れて仕上げ、器に盛る。