レピレピ

塩サバのカレーソテー

材料 (2人分)

  • 塩さば2切れ(160g)
  • カレー粉適量
  • バージンオリーブ油小さじ1
  • トマトソース100ml
  • ミックスビーンズ50g

作り方

  1. 1塩さばの皮目にカレー粉をふる。
  2. 2フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、さばを皮目から中火で2分焼く。
  3. 3さばの皮目に焼き色がついたら火を止めて裏返し、余熱で1分火を通して取り出す。
  4. 4フライパンの焼き油を捨て、トマトソースとミックスビーンズを加えて温め、器にソースとさばを盛る。

ポイント

  • さばの皮目にカレー粉をふる。裏返したら余熱で1分火を通す。
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