でっかいロール白菜

作り方

1. 1白菜は耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで8分加熱する。
2. 2パン粉と牛乳を混ぜる。
3. 3ボウルに豚ひき肉、ベーコンのみじん切り、塩を加えて粘りが出るまで練り、(2)、溶き卵、パルメザンチーズ、こしょうを加えてまとまるまで練り、ボウルに打ちつけて空気を抜く。
4. 4(1)を取り出し、白菜の水気をふき取る。
5. 5フライパンに白菜の内側を下にして放射状に並べ、小麦粉をふって(3)をのせ、白菜で包み、ブイヨンを加えて煮立て、蓋をして中火で15分煮込む。
6. 6(5)を取り出して切り分け、スープと共に器に盛る。