材料 (2人分)
- 鶏もも肉2枚
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1
- 塩小さじ1
- チリパウダー小さじ1/3
- 黒こしょう小さじ1/3
- オールスパイス小さじ1/4
- レタス2枚
- レモン適量
作り方
- 1鶏もも肉は両面をフォークで突き刺し、袋に酒、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体にもみ込み、冷蔵庫で1時間置く。
- 2ボウルに塩、チリパウダー、黒こしょう、オールスパイスを混ぜる。
- 3(1)の鶏肉を取り出し、(2)を両面にまぶし、皮目を上にしてグリルプレートにのせ、予熱しておいたオーブンレンジのグリル機能で12分焼く。
- 4(3)の鶏肉を切り分け、器にレタスと共に盛り、レモンを添える。
ポイント
- 鶏肉の両面をフォークで突き刺す。皮目を上にして焼く。