牛肉とじゃがいもの炒めもの

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむいて縦半分に切って5mm幅に切り、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2. 2牛ロース肉は5cm幅に切り、アスパラガスは5mm幅の斜め切りにし、ミニトマトは横半分に切る。
3. 3フライパンに油小さじ1を熱し、にんにくのみじん切り、アスパラガスを加えて強火で炒め、牛肉を加えて炒め、塩ひとつまみを加える。
4. 4(3)にじゃがいもを加えて炒め、しょうゆ、砂糖の順に加えて炒め、汁気がなくなればトマト、ごま油を加えて仕上げ、器に盛る。