海苔のスープラビオリ

作り方

1. 1焼きのりは直火であぶって細かくちぎる。
2. 2むきえびは背から開いて背わたを取り、包丁の腹でつぶして粗めに切り、ブロッコリーは小房に分ける。
3. 3ボウルにのり、えび、グリンピース、分量のバージンオリーブ油、こしょうを混ぜる。
4. 4(3)を14等分してギョウザの皮の中心に置き、周囲に水を塗って半分に折って閉じ、生地の両端を水をつけてくっつける。
5. 5鍋にコンソメを煮立て、(4)、ブロッコリーを加えて弱火で2分ゆでる。
6. 6(5)を器に盛り、バージンオリーブ油をかける。