材料 (2〜3人分)
- マッシュルーム 8個
- しいたけ3枚
- 柿の種5g(20粒)
- パイシート(冷凍)1枚(130g)
- 卵黄1個
- ロースハム(みじん切り)2枚
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 塩小さじ1/2
- オレガノ 小さじ1/3
- バージンオリーブ油大さじ1
作り方
- 1マッシュルームとしいたけは2〜3mm厚さに切る。
- 2柿の種は袋に入れ、麺棒で細かくつぶし、パイシートは半分に切る。
- 3卵黄、ロースハムのみじん切り、柿の種、おろしにんにくを混ぜる。
- 4マッシュルーム、しいたけ、塩、オレガノ、バージンオリーブ油を混ぜる。
- 5クッキングシートの上にパイシートをのせ、両端1cmを残して(3)を塗り、オーブンプレートの上にのせて(4)を均等に広げ、予熱した200度のオーブンで25分焼く。
- 6(5)をそれぞれ6等分に切り分け、器に盛る。
ポイント
- きのこは焼く直前に塩を混ぜる。パイシートの両端1cmを残して具をのせる。