キャベツと海老の煮もの

作り方

1. 1キャベツは5cm角に切る。
2. 2えびは殻をむき、背開きにして背わたを取り、水で洗って水気をきり、半分に切って塩、黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3. 3フライパンに米を入れ、強火で2分香ばしくいり、煮汁のだし、みりん、薄口しょうゆ、キャベツを入れて蓋をし、中火で6分煮る。
4. 4(3)にえびを加えて火を通し、器に盛る。