親子チャーハン

作り方

1. 1塩さけは骨を取り除いて一口大に切り、レタスは2cm角に切る。
2. 2フライパンに油大さじ1を中火で熱し、溶き卵、ご飯を加えて混ぜながら炒め、卵に火が通ったら、油小さじ1を加え、さけ、しょうがの粗みじん切りを加えて炒める。
3. 3さけの身をほぐしながらさらに炒め合わせる。
4. 4強火にして炒め、香りが出たら火を止め、レタス、ナンプラーを加えて混ぜ、器に盛って、いくらを散らす。