レピレピ

トマトとツナのサラダ ハニーオーロラソース

材料 (4人分)

  • トマト4個(520~600g)
  • 玉ねぎ1/2個(100g)
  •  (塩一つまみ)
  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉2袋(160g)
  • マヨネーズ大さじ3
  • ▼ハニーオーロラソース
  •  マヨネーズ大さじ2
  •  トマトケチャップ大さじ2
  •  酢大さじ2
  •  はちみつ大さじ1
  •  油大さじ1
  •  こしょう少々
  •  パプリカパウダー少々
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 1トマトはヘタをくりぬき、ヘタの反対側に十字に浅く切り目を入れ、熱湯にさっと通して水にとり、皮をむく。水気をふいて横半分に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2玉ねぎは縦薄切りにし、塩をふってしばらくおく。しんなりしたら水気を絞ってボウルに入れ、ツナ、マヨネーズを加えてあえる。
  3. 3別のボウルにハニーオーロラソースの材料を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
  4. 4器にトマトを盛り、(2)をのせ、(3)のソースをかける。イタリアンパセリの葉を摘んで添える。

ポイント

  • ・トマトは半分に切ってすわりが悪いときは、底面を薄く切っておくとよい。
  • ・トマトもツナマヨも食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくこと。
  • ・キュートな見栄えの一皿、出来れば器も冷やして、食べるときにツナマヨ、ソースを順にのせて仕上げましょう。
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