トマトとツナのサラダ ハニーオーロラソース
材料 (4人分)
- トマト4個(520～600g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- (塩一つまみ)
- ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉2袋(160g)
- マヨネーズ大さじ3
- ▼ハニーオーロラソース
- マヨネーズ大さじ2
- トマトケチャップ大さじ2
- 酢大さじ2
- はちみつ大さじ1
- 油大さじ1
- こしょう少々
- パプリカパウダー少々
- イタリアンパセリ適量
作り方
- 1トマトはヘタをくりぬき、ヘタの反対側に十字に浅く切り目を入れ、熱湯にさっと通して水にとり、皮をむく。水気をふいて横半分に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2玉ねぎは縦薄切りにし、塩をふってしばらくおく。しんなりしたら水気を絞ってボウルに入れ、ツナ、マヨネーズを加えてあえる。
- 3別のボウルにハニーオーロラソースの材料を入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
- 4器にトマトを盛り、(2)をのせ、(3)のソースをかける。イタリアンパセリの葉を摘んで添える。
ポイント
- ・トマトは半分に切ってすわりが悪いときは、底面を薄く切っておくとよい。
- ・トマトもツナマヨも食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくこと。
- ・キュートな見栄えの一皿、出来れば器も冷やして、食べるときにツナマヨ、ソースを順にのせて仕上げましょう。