材料 (4人分)
- じゃが芋3個(450g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- ピザ用チーズ100g
- 生クリーム1カップ
作り方
- 1じゃが芋はスライサーで薄い輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
- 2耐熱の器に玉ねぎ、じゃが芋、塩、こしょう、ピザ用チーズの順に各1/3量を重ねる。これをあと2回繰り返し、生クリームをかけ、アルミ箔をかぶせる。
- 3200℃に予熱したオーブンで40分焼く。アルミ箔をとり、180℃に下げてさらに20分焼く。
ポイント
- ・じゃが芋はメークイン、男爵、お好みのものを使ってOK。
- ・じゃが芋の薄切りはスライサーを使って厚みを均一に(水にはさらさないで、でんぷんを残す)。