ギリシャ風マカロニグラタン

作り方

1. 1熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、マカロニをゆでる。
2. 2グラタン皿にバージンオリーブ油を塗る。
3. 3ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で熱し、泡立ったら小麦粉を弱火で色づけないように炒め、牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、なめらかになったら分量の塩、こしょう、ナツメグを加える。
4. 4(1)のマカロニをざるに上げて湯をしっかりきる。
5. 5グラタン皿にマカロニを入れ、ミートソースを広げ、ピザ用チーズの半量を散らし、ホワイトソースを広げ、残りのチーズを散らし、220度に熱したオーブンで20分焼く。