鰯の蒲焼きチャーハン

作り方

1. 1いわしの蒲焼き缶はたれと身に分け、身を粗くほぐす。
2. 2レタスは1.5cm角に切り、にんじんは粗みじん切りにする。
3. 3いわしの蒲焼きのたれ、分量の水、柚子こしょうを合わせる。
4. 4フライパンに油大さじ1を中火で熱して溶き卵を入れ、すぐにご飯を加えて混ぜて炒め、卵に火が通ったら、油小さじ1、にんじんを加えて強火で炒める。
5. 5(4)のご飯がほぐれたら、いわしを加えて炒め、しょうがのみじん切り、塩を加えて炒める。
6. 6火を止めて(3)、レタスを混ぜて仕上げ、器に盛る。